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? ? ? ?凍頂烏龍茶產於南投鹿谷鄉，最早的來源有兩種說法：一說是1855年（清朝咸豐年間），鹿谷林鳳池赴福建應試，高中舉人，衣錦返鄉之時，自武夷山帶回36株青心烏龍茶苗，其中12株由「林三顯」種在麒麟潭邊的凍頂山。另有一說是最早為鹿谷蘇姓家族在凍頂山上開墾種植。不管到底是那一種由來，凍頂山所產的茶特別好喝已是有口皆碑，因此從原本的凍頂山逐漸開墾繁種擴展至彰雅村、鳳凰村、永隆村一帶，之後擴及台灣各茶區。烏龍茶與包種茶並稱為台灣南北兩大名茶，可說是台灣最具代表性的茶品。傳統烏龍茶主要以青心烏龍品種製成，為半發酵茶，由於氣候涼爽，年雨量充足，土壤肥沃，日照溫和，晝夜常有雲霧籠罩，是生產優良茶的最佳環境，茶葉清香甘醇，具有獨特的風味，在全省產業茶區中以凍頂烏龍茶最負盛名，並聞名海內外。